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Die Salatzutaten waschen. Den Salat in mundgerechte Stück teilen. Die Gurke in Scheiben schneiden, die Paprika in Streifen schneiden.
Aus Olivenöl, Senf, Essig, Gewürzen eine Salatsauce zubereiten.
Der Salat kann abgewandelt werden durch Radieschen, Cocktailtomaten, Schafkäse etc.
Salatzutaten mit Salatsauce mischen und servieren.
Als Beilage geeignet, zum Vesper
1 Eichblattsalat, rot
1 Minigurke
1 gelbe Paprika
2 EL Olivenöl
3 EL Granatapfelbalsamessig
1/2 Teel Honigsenf
1 Teel. Salatgewürz Aschenbrenner
